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Carte du restaurant

Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h

Entrées

Soupe terre et mer au curry, moules et céleri. Toast Melba.

Land and sea soup with curry, mussels mushrooms and celery.
Melba’s toast

12 €

Oeufs en meurette

Eggs en meurette

10 €

Escargots en caquelon, croutons aillés

Snails with garlic croutons

14 €

Saint-Jacques aux épices, salade de Butternut cru à la vinaigrette d’agrume et cumin

Scallops with spices, raw butternut salad with citrus and cumin dressing

15 €

Plats principaux

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

Pavé de cabillaud cuit au beurre demi sel, risotto d’épeautre “VERDE” , vinaigrette pomme-concombre

Cod steak cooked with lightly salted butter, “VERDE” spelt risotto , apple-cucumber vinaigrette

23 €

Filet de bœuf , cuit au sautoir, carpaccio de paleron, mille-feuille de pomme de terre et jus infusé au poivre de sechuan

Beef fillet , cooked in a pan, paleron carpaccio, potatoes millefeuille and juice infused with sechuan pepper ”

28 €

Magret de canard, sauce miel et badiane, purée de patates douces et champignons

Duck breast, honey sauce and star anis,
mashed sweet potatoes and mushrooms

24 €

Pavé de Saumon, fondue de poireaux au beurre blanc citronné

Salmon steak, leek fondue with white citrus butter

22 €

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Assiette de fromage sous divers affinage

Cheese plate

10 €

Gratin d’ananas avec sabayon au chablis

Pineapple gratin with sabayon sauce

10 €

Moelleux chocolat et glace vanille

Chocolate cake and vanilla ice cream

11 €

Panacotta de pain d’épices, salade de clémentine et sorbet passion

ingerbread panacotta, clementine salad and passion sorbet

11 €

Crêpes froides façon Suzette

Crêpes Suzette way (cold)

11 €

Menu enfant

menu enfant jusqu'à 12 ans

Assiette de crudités ou charcuteries
Palette à la chablisienne, pâtes
Deux boules de glaces ou sorbets

12 €

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