Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
11 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
15 €
Foie gras préparé par nos soins, Chutney d’abricot
Home made foie gras,
Apricot chutney
17 €
Tarte potimarron, crème montée moutarde, pain d’épices
Pumpkin tart, mustard whipped cream, gingerbread
10 €
Vol au vent aux crustacés et poireaux
Vol au vent with shellfishs and leeks
17 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Légumes au comté rôtis au four parsemé de Kasha
Vegetables with Comté cheese roasted in the oven
18 €
Volaille cuisson basse température, purée de pommes de terre, carottes
Poultry cooked at low temperature,
mashed potatoes, carrots
22 €
Magret de canard, purée de patate douce, petits légumes et sauce cerise
Duck breast, mashed sweet potatos,
small vegetables and cherry sauce
24 €
Pochouse aux champignons, courgettes, carottes et pommes de terre
Pochouse with mushrooms, zucchinis,
carrots and potatos
21 €
Filet de Bœuf, gratin de pomme de terre, haricot vert et sauce pinot noir
Filet of beef, potatoes “au gratin”,
French beans and pinot noir sauce
26 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Succès, biscuit aux amandes, mousseline pralinée et cœur coulant
Succès, almond biscuit,
praline fine mousse and creamy heart
10 €
Pavlova avec une compotée de mangue et chantilly citron vert
Pavlova with mango compote
and lime whipped cream
11 €
Crème brulée aux marrons
Chestnuts caramelized custard cream
10 €
Paris-Venise, crème mousseline pistache et confit de griottes
Paris-Venise, pistachio fine mousse cream
and sour cherry confit
11 €
Tarte Bourdaloue, poires pochées au vin blanc et crème de noisettes
Bourdaloue tart, pears poached in white wine
and hazelnut cream
10 €
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
11 €
Menu enfant
menu enfant jusqu'à 12 ans
Palette à la Chablisienne
Mousse au chocolat
12 €