Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
11 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
15 €
Foie gras préparé par nos soins, compotée d’oignons
Home made half-cooked foie gras,
stewed onion
17 €
Ravioles épinards-champignons, sauce coriandre
Spinach-mushroom small ravioli,
coriander sauce
13 €
Velouté de céleri et pétoncle avec croûtons aillés
Celery and variegated scallops velvety,
garlic croutons
12 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Vol au vent de ris de veau aux champignons et épinards, sauce champignons
Veal Sweetbreads vol-au-vent with mushrooms
and spinach, mushroom sauce
26 €
Magret de canard accompagnée d’une purée de patates douces et ses petit légumes, sauce miel
Duck breast with mashed sweet potato and small vegetables, honey sauce
24 €
Filet de bœuf, gratin de pomme de terre feuilleté et sauce pinot noir
Beef fillet, potatoes “au gratin” and pinot noir sauce
30 €
Parmentier végétarien de champignons
Vegetarian mushroom parmentier
16 €
Daurade grillée sur une fondue de poireaux et sauce au beurre blanc
Grilled gilt-head bream on slow-sommered leeks with white butter sauce
24 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Iles flottantes à la noisette
Hazelnut floating island
10 €
Pavlova aux clémentines avec chantilly à la fleur d’oranger
Clementines pavlova
and orange blossom chantilly
11 €
Crème brulée aux marrons
Chestnuts caramelized custard cream
10 €
Flan pâtissier au chocolat et son coulis caramel
Chocolate flan
and caramel coulis
10 €
Tarte fine aux pommes et glace vanille
Apple pie and vanilla ice cream
11 €
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
10 €
Menu enfant
menu enfant jusqu'à 12 ans
Palette à la Chablisienne
Mousse au chocolat
12 €