Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
11 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
14 €
Tartare de betteraves à l’avocat et son mesclun
Beetroot tartar with avocado and its mesclun salad
10 €
Tataki de thon rouge frais, croûte de sésame et salade de concombres
Fresh bluefin tuna tataki, sesame crust and cucumber salad
17 €
Salade de chèvre chaud aux lardons, noix, salade verte, tomates cerises, oignon rouge et sauce balsamique
Warm goat cheese salad with lardons, walnuts, mixed greens, cherry tomatoes, red onion and balsamic dressing
14 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Filet de boeuf européen, pommes de terre sautées et haricots verts, sauce Pinot Noir
European beef tenderloin, sautéed potatoes and French beans, Pinot Noir sauce
28 €
Filet de haddock sur peau aux épinards et petits pois, sauce agrumes
Skin-on haddock fillet with spinach and peas, citrus sauce
22 €
Demi homard aux fregola sarda, brunoise de carottes et celeri, sauce crustacés
Half lobster with fregola sarda, carrots brunoise and celery, shellfish sauce
30 €
Tajine de légumes parfumés (carottes, courgettes, oignons, poivrons, ail et épices)
Spiced vegetables tagine (carrots, zucchinis, onions, peppers, garlic and spices)
18 €
Andouillette de Chablis et frites, sauce moutarde-cassis
Chablis Andouillette with French fries, mustard and blackcurrant sauce
25 €
Magret de canard et légumes du moment, sauce cerise
Duck breast with seasonal vegetables, cherry sauce
24 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
11 €
Tarte citron glacée méringuée et son zeste de citron
Frozen lemon meringue tart with lemon zest
10 €
Nage de cerise de l’Yonne, sorbet citron
Yonne’s cherry in syrup, lemon sorbet
10 €
Dôme aux chocolats, glace vanille
Chocolates dome, vanilla ice cream
10 €
Fraisier classique et son coulis
Classic Fraisier cake and its coulis
10 €
Salade de fruits aux épices, sorbet fraise
Fruits salad with spices, strawberry sorbet
10 €
Affogato: cocktail café, boule de glace vanille
Affogato: coffee cocktail, vanilla ice cream scoop
7 €
Menu enfant
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Jambon à la Chablisienne, pâtes linguine Mousse au chocolat
12 €
Avant ou aprés votre repas nous vous invitons à profiter de notre spa des clos ouvert 7/7
