Carte du restaurant
Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h
Entrées
Oeufs en meurette
Eggs en meurette
12 €
Escargots en caquelon, croutons aillés
Snails with garlic croutons
14 €
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, grenade et zeste de citron vert
Scallops carpaccio with citrus fruit, pomegranate and lime zest
16 €
Croustillant de langoustine au basilic, purée de pomme de terre et sa sauce crustacés
Crispy langoustine with basil, mashed potatoes and shellfish sauce
17 €
Salade Bistrot: haricots verts, tomates, radis, olives noires, oeufs durs
Bistro Salad: French beans, tomato, radishes, black olives, hard-boiled eggs
12 €
Foie gras maison accompagné d’un chutney d’oignons
Homemade foie gras served with onion chutney
17 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Filet de turbot grillé, purée de potimarron, légumes d'hiver et sauce safranée
Grilled turbot fillet, mashed butternut squash, winter vegetables, cream and saffron sauce
27 €
Suprême de pintade facon Gaston Gérard, purée de panais et légumes d'hiver
Guinea fowl supreme Gaston Gerard style, mashed parsnip and winter vegetables
21 €
Filet de canette, réduction au vinaigre de mangue et risotto de Fregola Sarda
Duck breast fillet, mango vinegar reduction and Fregola Sarda risotto
25 €
Filet de boeuf Europeen, purée de patates douces, carottes fanes, asperges, oignons confits et sa sauce brune à la saveur corsée
European beef fillet, mashed sweet potatoes, baby carrots, asparagus, caramelized onions and a rich brown sauce
28 €
Parmentier de pomme de terre et céleri rave, champignons, huile d'olive et salade de fenouil
Potatoes and celeriac parmentier with mushrooms, olive oil and fennel salad
22 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Assiette de fromages sous divers affinages
Cheese plate
11 €
Finger chocolat à la vanille, avec son craquelin et sa glace vanille
Vanilla chocolate finger with a cracknel biscuit and vanilla ice cream
11 €
Dôme framboise, biscuit pistache et sorbet poire
Raspberry dome, pistachio biscuit and pear sorbet
12 €
Crepe Suzette flambée au Grand Marnier
Crepe Suzette flared at the Grand Marnier
11 €
Ananas confit au sirop épicé (gingembre-cannelle) et sa glace noix de coco
Apple-mascarpone cake with vanilla ice cream
11 €
Mille feuille, mousse caramel beurre salé, nougatine amande et glace chocolat
Mille-feuille, salted butterscotch mousse, almond nougatine and chocolate ice cream
11 €
Menu enfant
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Volaille purée sauce meurette Riz au lait ou boule de glace
12 €