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Carte du restaurant

Service de 12h à 14h et de 19h30 h à 21 h

Entrées

Oeufs en meurette

Eggs en meurette

10 €

Escargots en caquelon, croutons aillés

Snails with garlic croutons

14 €

Gaspacho tomates et concombres végétarienne avec crackers aux céréales

Tomatoes and cucumbers gaspacho vegetarian with cereal crackers

10 €

Gaspacho tomates et concombres tartare de crevettes aux aromates

Tomatoes and cucumbers gaspacho
shrimps tartare with herbs

13 €

Vitello tonnato (carpaccio de veau), sauce au thon, câpres, tomate et parmesan

Vitello tonnato (veal carpaccio), tuna sauce,
capre, tomato and parmesan cheese

12 €

Salade César

Caesar salad

13 €

Plats principaux

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

Homard et suprême de volaille, risotto d’épeautre et épinards

Filet de daurade cuit au plat,
brandade de poisson et coulis de poivrons rouge

30 €

Filet de daurade cuit au plat, brandade de poisson et coulis de poivrons rouge

Fried sea bream fillet, fish brandade and red pepper coulis

24 €

Andouillette 5A de Chablis de la Maison Colin, pommes de terre écrasées aux herbes et haricots verts sauce moutarde cassis

Chablis Andouillette 5A from Maison Colin,
mashed potatoes with herbs and string beans

25 €

Filet de boeuf cuit au sautoir, déclinaison de champignons, jus de rôti

Fillet of beef cooked in a sauté pan,
variation of mushrooms, roast juice

29 €

Légumes de saison rotis, hoummous de pois chiches et sauce yaourt (aubergine, courgettes, poivrons et tomate)

Roasted seasonal vegetables, chickpea hummus
and yogurt sauce

19 €

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Assiette de fromage sous divers affinage

Cheese plate

10 €

Parfait glacé à la pistache et griottes

Frozen parfait with pistachio and morello cherries

10 €

Cheesecake au cassis et son sorbet

Blackcurrant cheesecake and sorbet

11 €

Tartelette amande-abricot glace romarin

Almond-apricot tartlet with rosemary ice cream

11 €

“Paris-Brest” sauce chocolat

“Paris-Brest” chocolate sauce

11 €

Salade de melon et fruits rouges, sorbet citron

Melon Salad and red fruits, lemon sorbet

10 €

Menu enfant

menu enfant jusqu'à 12 ans

Melon
Palette à la chablisienne, pâtes
Deux boules de glaces ou sorbets

12 €

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